金醇珍釀，依來電詢價為主。

金醇珍釀以神之雫為靈感，每滴酒液皆十分珍貴，釀造過程中嚴選上等糯紅高粱及紅小麥為原料，嚴格管控從發芽、展葉、開花、結穗、成熟的每一項品質。同時在紅小麥培麴過程中，因金門特有的優質泉水與空氣，加上一甲子傳承的獨門技術，所培育出的良好菌種，讓酒質層次更加豐富多樣。金醇紅於釀酒技術上，特別選在寒冷的冬季期間，採雙輪長時間發酵，24小時由資深釀酒師傅不辭辛勞細心照料，只為成就心中堅持的那一滴酒香與情懷。摘酒工藝上則由經驗獨到的國寶級老師傅，摘取酒心精華，結合獨門之勾調法調合，於戰備坑道窖藏淬鍊熟陳三年而成，酒液如月光瑩澤晶透、陳香幽雅、綿甜醇順，酒香餘韻輕透沁出，回味幽遠，讓人騰起了莫名的感動，「金醇珍釀」實為金門酒廠匠心獨具打造的「白酒精品」。

新品發表會當天，特別邀請知名藝人林采緹穿上優雅古裝，化身為跨時空的「絕色月姬」，帶來「影月金釀」主題秀，利用現代舞展現肢體之美外，亦演繹出「金醇珍釀」跨越古今的詩意典故。特別結合唐朝大文豪-謫仙李白《把酒問月》的詩意，將詩中醇酒、明月、古人、神話，四者間微妙關係勾勒出來，注入大文豪之魅人文采，增添酒品珍藏之價值，正如同金醇珍釀乃釀酒師傅達人，傾其生命熱情，將最美好的珍釀與人生百味，皆傾注在這一瓶『金醇珍釀』中，盼與品酒伯樂共飲，分享生命中的感動。