腐竹的介紹
腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝聚的薄膜，可鮮吃或晾乾後吃腐竹(3張)，是東亞區域多見的食物材料。腐竹是中國人很喜歡的一種傳統食物，具有濃郁的豆香味，一同還有著其他豆製品所不具備的一起口感。豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，單調後即得豆腐皮。從營養的角度來說，腐竹也有著其他豆製品無法代替的格外利益，能量配比均衡和一般的豆製品對比，腐竹的營養素密度更高。
腐竹的選購
優良腐竹：質量好的腐竹為枝條或片葉狀，呈淡黃色，有光澤;質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀;具有腐竹固有的香味，無其他任何異味;烹飪後有腐竹固有的鮮香滋味。
[成分]手工日曬台灣腐竹
[保存期限]:8個月,每批貨隨時更新
[保存方法]:請置於陰涼乾燥處,拆封後請存放於冷藏
[原產地]:台灣