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七月份特價:費特肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌,不含運1200

在1950年代中期,費特肯為了尋求使原酒更純粹的蒸餾工法,進行了一段實驗。酒廠突發異想「往蒸餾器上灑水」,設計出套在蒸餾器頸部的「銅環」,讓沁涼的山泉水從環上的噴嘴澆灌而下,藉由回流率的增加並萃取最輕柔的酒精蒸氣,而附著於古銅外的一抹淺綠,是淋灑於蒸餾器外的水遇熱留下的痕跡,便是費特肯追求純粹的痕跡。在蒸餾過程當中,不僅僅要取得濃縮高酒精,還得透過銅製蒸餾器去除所有異味,而關鍵的「回流」過程(熱蒸氣上升會逐漸冷卻、變回液體流回蒸餾器),回流的酒液會與銅作用、剝去異味變得更細緻。

費特肯獨具巧思,以澆灌冷卻增加回流效率,加上酒廠位於世外桃源,為整個品牌帶來神秘、獨有、珍稀的特色,也被譽為「威士忌界的獨角獸」 且充分讓酒液與銅作用的結果,讓費特肯在普遍風格粗獷的高地區呈現清新甜美的果香。

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CHATEAU HAUT GRAVELIER 歐卡菲尼酒莊紅酒 歐卡菲尼酒莊紅酒 法國波爾多AOC紅酒 法國波爾多AOC紅酒 葡萄: 梅洛 70%  卡本內蘇維儂 30% 葡萄酒釀造: 收成後於不銹鋼槽釀造,在恆溫攝度28發酵20天。然後過濾、 澄清和瓶裝後在酒窖架上經一年熟成。 口感: 典型紅波爾多紅酒。  鮮亮的紅色,紅色水果的香味,甜甜的單甯,最終是淡淡果香味。 (富350)  

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